Gabelbissen, der

kühle Zwischenmahlzeit

Erstellt von:	shadow
Erstellt am:	21.01.2008
Bekanntheit:	67%
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Kommentare (3)

Der Ursprung dieser Speise liegt in Österreich, dazu Info:
Auch Wiener Gablebissen genannt.
Ein Urlaub in Frankreich während der 30er Jahre inspirierte Josef Wojnar zum Erfinden des Gabelbissens. Er lernte damals in Gelee eingelegte Vorspeisen, also Terrinen, kennen.

Er experimentierte damit, legte etwa Gemüse, Eier, Fische und Mayonaisse in einen Becher und überzog diese Kreationen mit Gelee. Fertig. Damit war der Wiener Gabelbissen, das erste österreichische Fast Food, erfunden. Der köstliche Gabelbissen begann seinen Siegeszug durch die Kühlregale des Lebensmittelhandels.

Der Gabelbissen ist heute fixer Bestandteil der österreichischen Kultur und ebensowenig aus Wien wegzudenken wie der Stephansdom.

Originalzitat von der Page der Wojnar.-sh-
shadow 21.01.2008

In Deutschland in der Form selten erhältlich.
Feinkostläden und Supermärkte bieten ähnliche Produkte unter Russisch Ei z. B. an. -sh-
shadow 21.01.2008

Meli 21.01.2008

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