Marịllenknödel

der, -s, -

Kartoffelkloß mit Marille in der Mitte

Wortart:	Substantiv
Siehe:	607
Kategorie:	Essen und Trinken
Erstellt von:	Koschutnig
Erstellt am:	21.03.2017
Region:	Klagenfurt(Stadt) (Kärnten)
Bekanntheit:	0%
Bewertungen:	3 3

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Kommentare (2)

Rott: Was macht übrigens Ihre Frau?
Jorisch: Es geht ihr gut. Ich bewundere sie, weil sie sich in jeder Situation zu helfen weiß. Neulich wollte sie Marillenknödel machen, hat aber keine Marillen zu Haus gehabt — hat sie sie mit Sauerkraut gefüllt.
Rott: Die Marillenknödel?
Jorisch: Ja.
Rott: Wie hat das geschmeckt?
Jorisch: Haben Sie schon einmal einen Strudel gegessen, der mit Seegras gefüllt ist?
Rott: Nein.
Jorisch: Der müsste eine Delikatesse sein gegen diese Marillenknödel.

source: Hugo Wiener, Rudolf Angerer, Die lieben Verwandten und andere Feinde
(1977)

Marillenknödel aus Topfenteig gelten als Dessert oder vollwertige Hauptspeise.

source: Kochrezepte.at

Am Sonntag kamen meist Oma und Opa zu Besuch und meine aus Böhmen stammende Oma kochte.Zwetschgen - oder Marillenknödel bildeten den köstlichen Höhepunkt des Festmahls. Oma versteckte die Früchte in einem ganz dünnen Teigmantel mit braunen, knusprigen Semmelbröseln drumherum. Diese Knödel waren der absolute Wahnsinn

source: Peter Kraus, Für immer jung. Das Geheimnis meines Lebens (2011)

D weil’s gar so lecker klingt - aus einer Speisekarte vom 1. Weihnachtsfeiertag in einem Hotelrestaurant in Meersburg am Bodensee:

Tranchen vom Hirschrücken im Kräuterflädle an Dattelsauce
Rosenkohl mit Speck und Kartoffel-Aprikosenkloß

source: Seehotel Off.de, 25.12.2014

Koschutnig 21.03.2017

Marillenknödel schmecken mir gut. Aprikosenklöße habe ich noch nicht probiert, auch wenn ich schon öfter in Meersburg - siehe Koschutnigs Zitat - war. Ein Vergleich ist mir deshalb nicht möglich.
Compy54 22.03.2017

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Das Österreichische Volkswörterbuch ist ein Verzeichnis von österreichischen Wörtern. Als Volkswörterbuch stellt es nicht nur die Sprache der Bevölkerung dar, sondern bietet jedem die Option selbst mit zu machen. Momentan sind über 1400 Wörter im Wörterbuch zu finden und über 10.000 Wörter wurden schon eingetragen.

Österreichisches Deutsch bezeichnet die in Österreich gebräuchlichen sprachlichen Besonderheiten der deutschen Sprache und ihres Wortschatzes in der hochdeutschen Schriftsprache. Davon zu unterscheiden sind die in Österreich gebräuchlichen bairischen und alemannischen Dialekte.

Im österreichischen Volkswörterbuch gehen wir weiter und bieten eine einzigartige Sammlung von Dialekten, Austriazismen und generell wichtigen Wörtern in Österreich. Teile des Wortschatzes der österreichischen Standardsprache sind, bedingt durch das bairische Dialektkontinuum, auch im angrenzenden Bayern geläufig. Die Seite unterstützt auch Studenten in Österreich, insbesondere für den Aufnahmetest Psychologie und den MedAT für das Medizinstudium.

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