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Beiried
Rinderhuft, Rückenfilet
Erstellt von:
pedrito
Erstellt am:
15.02.2006
Bekanntheit:
75%
Bewertungen:
3
1
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Kommentare (2)
Die Beiried, auch Roastbeef genannt, ist ein Teil des Englischen (noch nicht zerlegte Seite vom Rind), der sich beim Zerlegen ergibt. Es ist das hinter den Rippen gelegene Fleisch des Englischen.
HeleneT
08.09.2006
Quelle
http://www.8ung.at/voglhub/Lexikon/beiried.htm
ppk
24.01.2010
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